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ベトナムのお正月=Tet(テト)について

2018も残すところあと二週間となりました。毎年毎年「なんと、月日のたつのはなんと早いことか」と、しみじみ思います。

さて、ベトナムのお正月は2月です。ベトナムではお正月を「テトTet=節」 (テト・グエン・ダン Tet Nguyen Dan 元旦節)いいます。最も重要な祝祭日です。 

2019年の元旦は2月5日。1月29日から2月12日がテトになります。

(旧暦でお祝いしますので、毎年日にちがかわります✨)

さて美味しそうなこのベトナム料理。

これ実は精進料理なのです❗

ベトナムではテトの前後、お肉を断つ仏教の習慣があるのです。写真のお料理は豚肉のように見えますが、大豆で作られてます。鶏皮唐揚げやチキンに見えるお料理も全部植物性です。心身清めてお正月を迎える習慣があります。