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ベトナム料理のご紹介

日本ではいまベトナム料理のお店がとても増えましたね!アジアンフードのなかでも、お野菜が多くてハーブがきいていて、ヘルシーなんですよ。

お客様からベトナム料理のことを時々聞かれることがあります。今日は少しご紹介してみましょう!

ベトナムも北部の方は四季があり、冬は日本と同じように寒いので、冬場はお鍋を囲みます。冬の朝ごはんの定番はお粥。お鍋は焼き鍋というものがあります。

私がベトナムに行ったら必ず食べる大好きな料理があります!☺️

👆 Bánh cuốnです。蒸し春巻きです。温かいチリソースとハム、パクチー、ドライオニオンをかけて食べます。熱々は最高です。 

👆Bún thịt nướngです。 熱々の焼き肉と、ビーフンと、たっぷりの野菜。ソースが味の決め手です。これもとても美味しいです。

近頃はバインミーというベトナム風のサンドイッチも日本ではメジャーになりましたね!ベトナム料理にかかせないパクチーもいま日本で大人気。パクチー大好きな人をパクチニストと呼ぶそうです❗👀アイスやキャンディにもパクチー味が発売されています。カルディーなどでもパクチーコーナーがありますよ。

胃腸を守る働きがあり、ビタミンやカルシウムも含まれるパクチー。ヘルシーな

ベトナム料理を是非食べてみてくださいね。