中国文化の影響が大きいベトナムは旧暦で新年を祝います。

2020年のテトTết（旧正月）は1月25日。その前後23から29日はベトナムは長い休暇です。年間通して祝日がすくないベトナム。このテト休暇は家族親戚が集まり、旅行や食事など祝いの席をかこみます。　

テトに欠かせないお料理をご紹介します。☺️日本のおせちみたいなものですね。

バインチュンというベトナム風蒸しちまきです。

作り方はもち米のなかに、豆と豚肉をいれ、四角く形をつくり、ゾウという大きい葉っぱでつつみ、蒸しあげます。

なんと、半日以上時間をかけて、加熱します。とても手間がかかるお料理です。

赤い色は金運、幸福を意味するといわれるベトナムでは、テトは桃のお花を飾ります。（ベトナムの桃は...

１月は大阪、京都、兵庫と沢山の学生が日本に来ています。

暖冬と聞いていた学生たち。先週から日本の冬らしい気温になり、あわてて💦空港で上着を着こんでいました。

私たちスタッフは学生たちの初めての日本食や生活用品のショッピングなどにも同行します。その時学生たちと、いろんな話をするのがとても楽しみです。学校で勉強してきた日本語で積極的に話そうとする姿は、日本の学生たちと比べて、ずいぶん明るくて開放的に思います。

本年もよろしくお願いいたします。

全国的に暖冬のお正月でしたね。正月があけて昨日、今日と連続で関西で学生たちが入国しました。

空港で迎える時は、学生が一人のケースでは大変不安だと思いますが、私たちスタッフはすぐに学生を見つけます。ベトナム語ができるスタッフもいるので

皆緊張がほどけ、とっても安心してくれます。

昨日は役所の手続きのあと、昼食をとりました。吉野家さんです！ひさしぶりに冷える日でしたので、牛鍋定食にしました。とっても美味しい！と、学生は完食してくれました。食事をとり、銀行口座などを開設し、企業様にご挨拶にいきます。書類記入など、漢字を書く時は多少サポートしますが、学校で勉強してきたことを生かし、学生たちは皆熱心に自力で取り組みま...

～STAFF  コラム～

日本にくるベトナムの学生たちは

日本と同様にほとんど皆さんスマフォを持っています。学生たちはSNS を使いこなしています。むしろ日本以上に生活の中心となっているように見受けます。

SNS のなかでもFace book が人気。ベトナムではラインのベトナム版といわれる「Zalo」でチャットすることが普及しています。ラインと同様にメッセージもやり取りできますが、５分程度の音声メッセージも送信できるそうです。

ところで、『フォトハラ』という言葉を耳にされたこと、ありますか？

SNS で、一緒に写っている写真などを本人に無断で広く公開されて肖像権侵害やプライバシーの侵害（ハラスメント）を受けるハラスメントのことだそうです。

海...

日本ではいまベトナム料理のお店がとても増えましたね！アジアンフードのなかでも、お野菜が多くてハーブがきいていて、ヘルシーなんですよ。

お客様からベトナム料理のことを時々聞かれることがあります。今日は少しご紹介してみましょう！

ベトナムも北部の方は四季があり、冬は日本と同じように寒いので、冬場はお鍋を囲みます。冬の朝ごはんの定番はお粥。お鍋は焼き鍋というものがあります。

私がベトナムに行ったら必ず食べる大好きな料理があります！☺️

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Bánh cuốnです。蒸し春巻きです。温かいチリソースとハム、パクチー、ドライオニオンをかけて食べます。熱々は最高です。 

👆Bún thịt nướngです。
熱々の焼き肉と、ビーフンと、たっぷりの野菜。ソー...

12月は入国が各地で目白押しです。スタッフは西に東に学生を迎える準備に奔走しています。

今日は女性ばかり四人が関空から入国しました。

日本で一番いってみたいところは？

「富士山です！」という答え。ベトナムで、写真で見て憧れていた美しい日本の景色を目で観てみたいです❗と、話してくれました。これから関西の、冬景色を沢山たのしんでくださいね(^-^)。

とても元気で日本での生活に意気込みを感じるパワフルな学生たちです。早速今週末には日本のスーパーやコンビニに行きたいとのこと。自炊も得意なようです。

今日は手続きの合間に昼食を皆でとりました。初日本食はカツ丼ですよ。

日本ではベトナム料理のお店がはやってますね。近所にもお店がオープンしました。野菜中心で...

暖冬といわれていますが、今週にはいり、少し冷え込んできましたね。スタッフたちは今月にはいり関西、関東、中国地方で、学生の入国対応に大忙しです。企業へむかう前、様々な手続きの合間に手早くランチをとるとき、初めての日本のコンビニに行きます。

(^-^)ベトナムでもコンビニはいま急増しています。私たちにお馴染みのFやSなどのコンビニも。品揃えは日本ほどはないのですが、おにぎりやおでんもあるんですよ。

学生たちは日本のコンビニのお弁当の種類にびっくりしてました。

ほとんどの学生たちは日本ではまめに自炊します。お弁当も自分でつくって会社は行く人がほとんどです。

新生活がスタートします。皆、がんばるぞ！と意気込みと希望にあふれていました。

１０月にはいり、秋らしくなってきた関西です。学生たちは、みな元気一杯です。これから始まる日本での仕事にやる気がみなぎっています‼️頼もしいかぎりです。

ASES スタッフは入国後の手続き、新生活スタートのサポートをしっかりいたします。